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  中國質量新聞網訊 2019年11月1日,北京市市場監督管理局網站發布關于2019年食品安全監督抽檢信息的公告(2019年第45期)。據公告,北京市市場監督管理局組織抽檢了26類食品855批次樣品。其中,抽檢糕點32批次,根據食品安全國家標准檢驗和判定,合格樣品31批次,不合格樣品1批次。

  不合格樣品情況:標稱甯晉縣福順食品廠生産,北京萬豐運澤商貿有限公司經營的海綿蛋糕,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標准。檢驗機構爲國家食品質量安全監督檢驗中心。

  據了解, 防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值爲目的的食品添加劑,它能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質,從而延長保質期。按照標准規定的範圍和使用量使用是安全可靠的。《食品安全國家標准 食品添加劑使用標准》(GB 2760-2014)中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量,而且規定了同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

  針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品,北京市市場監督管理局已要求食品生産經營者所在地食品安全監管部門依法對其進行立案調查。

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